Categorycoffee

ต้มกาแฟเสพเมื่อไม่มีเครื่องชง

เดินทางกลับบ้านนอกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2557 แต่ก็ยังมิวายพกพา เมล็ดกาแฟ เครื่องบด และเครื่องชงแบบ French Press กลับไปด้วย แต่ แต่ แต่ อยากจะลองดูว่ามันสามารถชงกาแฟเสพด้วยวิธีอื่นไหม? ในทันใดนั้นความทรงจำหนึ่งก็ผุดขึ้นมาว่า หลายวันก่อนได้มีโอกาสคุยกับพี่พฤทธิ์ พี่พฤทธิ์ได้เล่าวิธีการต้มกาแฟให้ฟัง ดังนั้นก็เลยจัดการเดินเข้าไปในครัวก็เจอหม้อต้มเล็กๆ ของแม่ และกระชอนที่แม่ใช้สำหรับแยกน้ำกะทิออกจากเนื้อมะพร้าว ก็เลยจัดการลอง ต้มกาแฟเสพ

Continue reading

เมล็ดกาแฟโรบัสต้า

604020_10151682915732371_1599725559_n

นับไปนับมาเกือบเข้าปีที่ 7 แล้วที่เสพกาแฟดำร้อนแบบไร้น้ำตาล ผู้ที่แนะนำให้ผมเริ่มเสพกาแฟดำเพียวๆ คือ พี่นา (รองหัวหน้าสมัยอยู่ที่ Sanook!) หลังจากแก้วแรกที่ได้เสพก็ทำให้ผมติดการเสพกาแฟดำร้อนๆ ไร้น้ำตาล ณ ตอนนั้น จนมาถึงตอนนี้ แต่ผมเองก็ไม่ได้เป็นคอกาแฟแบบ ชิมแล้วบอกได้ว่าอันนี้เมล็ดดีไม่ดี เสพตามอารมณ์ตัวเอง ตามความชอบของตัวเองล้วนๆ
สัปดาห์นี้ได้มาเปิดค่าย Agile and Scrum Workshop, The Spartan ณ จังหวัดภูเก็ต และได้เสพกาแฟดำร้อนๆ หอมๆ ที่ชงจากเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ก็เลยนั่งหาดูสิว่า โรบัสต้า มันมีที่มาที่ไปอย่างไร
Continue reading

เมล็ดกาแฟ Colombia หอม นุ่ม จาก Ristr8to เชียงใหม่

วันอังคารที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2556 ได้รับมอบ เมล็ดกาแฟ จากร้านกาแฟ Ristr8to จังหวัดเชียงใหม่ จากน้องสาวที่แอบโดดงานที่กรุงเทพและหนีไปเที่ยวเชียงใหม่มา ต้องบอกก่อนว่าที่ผมเขียนเขียนตามความรู้สึกที่ได้เสพทั้ง กลิ่น และรสชาติ ส่วนตัวล้วนๆ หลังจากได้เสพ กาแฟดำร้อนๆ ที่ชงจากเมล็ดกาแฟ 2 แบบ 2 รสชาติ 2 ความหอมนี้

Continue reading

Americano ร้อนๆ หอมๆ จากร้าน ice hobby

เนื่องด้วยตัวผมเองหลงไหลรสชาติ และกลิ่มหอมละมุนของพืชที่ชื่อว่า กาแฟ ก็เลยตัดสินใจว่าจะเขียน blog ถึงกาแฟ และร้าน ที่ผมได้มีโอกาสไปลิ้มรส ไว้ละกัน ก็เลยเริ่มต้นด้วย กาแฟ แก้วแรกของ วันอาทิตย์ที่ 12 กันยายน 2553 ครับ

Americano จากร้าน ice hobby พหลโยธิน 56

Continue reading

© 2017 ZYRACUZE.COM

Theme by Anders NorénUp ↑